如何制作奶酪卷2

如何制作奶酪卷2

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这是来自新西兰奶酪制作老师兼法官让·曼斯菲尔德(Jean Mansfield)的第二本奶酪制作书。它涵盖了您在厨房中制作奶酪所需的所有基本奶酪制作工艺,原料和设备,此外,还为20多种奶酪提供了简单的分步配方,其中包括三层奶油法国布里乳酪,哈瓦蒂奶酪,干酪,斯蒂尔顿,格鲁耶尔,荷兰扁圆形干酪,戈贡佐拉干酪,艾门塔尔干酪,红色和蓝色柴郡奶酪,包裹奶酪,白蜡奶酪等等。
您会发现如何制作30分钟的微波炉马苏里拉,这是完美的比萨饼配料,如何制作芝士蛋糕,以及制作基本的芝士压榨机的步骤。

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